Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною

Name: Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною
Brand: ВСЛ
SKU: 4143807
Price: 1000 UAH
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Маріанна Душар

Паперова книга

1000

грн

палітурка

464 стор.

165x235 мм

Дозвілля та Хобі

+10 КСДкоїни

Є в наявності

Паперова книга

1000

грн

палітурка

464 стор.

165x235 мм

Дозвілля та Хобі

Опис

Львівська кухня — це не лише про творення їжі впродовж століть, вигідне розташування міста чи історичні зміни, які переплели долі різних народів у Львові та його околицях. Це також про родину і дім, дитячі спогади й мандрівні переписи, які донині зберігаються на пожовклих від часу сторінках записників. Це обов’язково виняткова кухонна магія, яка витворювалася особливою мовою, родинна тяглість традицій та унікальний львівський дух, який досі можна відчути у старих кнайпах, нових рестораціях і, звичайно, на домашній кухні.

Маріанна Душар, вона ж Пані Стефа — дослідниця галицької кухні та антропологиня їжі, запрошує нас у гастрономічну мандрівку, цікаву й наповнену якимось особливим щастям спробувати щось таке, чого не спробуєте деінде. Бо ж ви ще не знаєте, з чого робили наші предки пляцки, поки Колумб плавав по бульбу, а також те, що в книдлях головне — це тісто, або чому лазанки мають італійський вайб, а ще про фучки родом із лемківської кухні, улюблені дідусеві солодощі та легендарні львівські черехи? Ця книжка багата не лише їжею, а й справжнім життям.

Про автора

Маріанна Душар

Побачити більшеМаріанна Душар

Книжки цього автора