5
Сирні мандри
Леся Кравецька
Паперова книга
72
грн
палітурка
176 стор.
150x220 мм
Паперова книга
72
грн
палітурка
176 стор.
150x220 мм
Опис
Домашнє сироваріння - нелегка справа. Простого слідування рецепту часто недостатньо для того, щоб отримати той сир чи інший молочний продукт. Але якщо знати всі тонкощі та розуміти кулінарну хімію, смачний результат гарантований. Саме про це ми й поговоримо в книжці.
Я, Леся Кравецька, вправна господиня, кулінарна блогерка та знавчиня української кухні, з радістю навчу вас варити вдома адигейський сир, панір, маскарпоне, сир косичку, м’який і твердий плавлений сир, бринзу, моцареллу, сулугуні, фету, рікотту та інші різновиди сиру. Дам підказки, як досягти найкращого результату, поясню з наукової точки зору, які процеси відбуваються на вашій кухні та як ви можете на них вплинути. А ще розкажу, що можна приготувати з сироватки, яка залишилася після виготовлення сиру. Ви зможете створювати власні рецепти.
o Твердий плавлений сир з карамелізованими горіхами та базиліком
o Сир для грилю типу Халумі з м’ятою та чебрецем
o Сир з винною скоринкою
o Згущене молоко за 15 хвилин
o Рогалики на сироватці
Характеристика
Код товару
Назва товару
Автор
Мова
Обкладинка
Сторінок
Видавництво
КСДРік видання
Розділ
Дозвілля та ХобіІлюстрації
Формат
ISBN
Кількість у комплекті
Сирні мандри
Леся Кравецька
Незабаром у продажу
146
додали у список бажань
Оплата
Онлайн-оплата платіжною карткою або при отриманні.
Відгуки
3 оцінок
Відгуки
3 оцінок
КАТЕРИНА ЛЕНДЕЛ
29.12.2024
Супер
Рейтинг відгуку:
0
КАТЕРИНА ЛЕНДЕЛ
29.12.2024
5
Книжечка просто супер
Рейтинг відгуку:
0
ПОЛІНА КОЗІЄНКО
07.01.2025
Вітаю! Чи плануєте видати Кулінарну алхімію в електронному чи перевидати у паперовому варіанті?
Рейтинг відгуку:
0
